ضمن أيوب الكعبي مكانته ضمن التشكيلة المثالية للمؤتمر الأوروبي، بعد تألقه الكبير، وقيادته لفريقه أولامبياكوس إلى التتويج باللقب على حساب فيورونتينا الأربعاء الماضي.
واختير الكعبي أفضل مهاجم في التشكيلة المثالية بفضل نجاحه في تسجيل أهداف رائعة، ختمها بهدف الفوز على النهائي على فيوروتينا، بضربة رأسية جميلة.
ونجح الكعبي في التألق بشكل كبير في المسابقة الأوروبي، ما سيجعله محط اهتمام أندية كثيرة في الدوريات الأوروبية الخمس الكبرى، خاصة الدوري الإيطالي، بعد أن حظي النهائي بمتابعة كبيرة من وسائل الإعلام الإيطالية.
ويعتبر الكعبي رابع لاعب عربي يسجل في مباراة نهائية ضمن المسابقات الأوروبية، بعد الجزائريين رابح ماجر وسعيد بن رحمة، والمصري محمد صلاح، وثاني لاعب عربي يسجل في مباراة نهائية لدوري المؤتمر الأوروبي، بعد الجزائري سعيد بن رحمة، مع ويست هام أمام فيورنتينا في الموسم الماضي.
وساهم تألق الكعبي في الموسم الرياضي الحالي في عودته للمنتخب الوطني، إذ شارك في نهائيات كأس إفريقيا، وسيكون ضمن لائحة المنتخب الوطني التي ستخوض مبارتي زامبيا والكونغو برازافيل، برسم التصفيات المؤهلة لكأس العالم 2026.